Поляки консервативны. В Польше на пиво выходят под конец рабочей недели, в отличие от других «пивных стран» — Чехии и Бельгии, где пиво пьют во время ланча. Здесь ценят вкус напитка и душевную компанию. Особенность пабов Варшавы — отсутствие вычурного интерьера и разнообразного выбора закусок. Выйти на пиво — важный социокультурный ритуал, где главное — не отвлекаться от беседы. Лучшие бары покоряют своей простотой и располагающей атмосферой.
Квартал пабов Pawilony в Варшаве — самое популярное место местной молодежи и туристов. Толпы людей, дружеская атмосфера, расположение в самом центре города и хороший выбор пива делают место идеальным для общения с друзьями. Девушки часто заказывают piwo z sokiem (пиво с соком). На самом деле сока в этом напитке нет. В светлое пиво добавляется малиновый либо имбирный сироп. Пьется коктейль через трубочку. Pawilony построили в 70-х годах как магазины и мастерские для ремесленников. Их потомки решили открыть несколько пивных заведений, что, в свою очередь, вдохновило остальных владельцев сделать то же самое. Найти это культовое место можно, свернув в один из проулков на главной туристической улице — Nowy Świat (дом 22/28).
12 интересных видов разливного пива и больше сотни в бутылках! Любое из них можно попробовать в пивном заведении Варшавы Kufle i Kapsle — переводится как «кружки и крышки». Бар предлагает пиво из лучших частных пивоварен Польши, Европы и США. Помимо пива классических вкусов здесь подают медовое, кофейное, сливовое, смородиновое, просто сладкое и даже копченое. Большая пивная карта, знающие все тонкости пивного искусства бармены и приятная атмосфера позволило пабу получить титул «Лучший пивной паб Варшавы — 2013» по версии журнала Warsaw Insider. Бар находится в центре Варшавы, по улице Nowogrodzka 25. Столики можно резервировать с воскресенья по четверг.
Напоследок стоит попробовать экзотичное банановое пиво в ресторане западноафриканской кухни La Mama. Банановый вкус дополняет пивной, а традиционные блюда расширят кулинарные горизонты. Рестораном владеет нигерийская семья, во главе которой стоит та самая la mama, которая всех накормит и напоит. К пиву можно заказать фуфу — пюре из африканских корнеплодов — и мясной гуляш. Ресторан находится в историческом районе Муранув, где во время второй мировой войны было еврейское гетто. Птак что после прогулки и осмотра достопримечательностей вечер можно провести в La Mama (улица Andersa 23).
Бутылка традиционного пива Porter Baltycki станет хорошим сувениром. Польский портер — один из лучших в мире. Напиток от темного до темно-вишневого цвета с горьковатым послевкусием и ароматом шоколада, кофе, карамели и сушеных фруктов.
